Universo da Cerveja

A branquinha que antes era vista como bebida de qualidade inferior, hoje é tratada como um destilado de respeito. A moda já se espalhou por todo o Brasil e, aqui no Rio de Janeiro, seu digno representante é o Alambique Carioca. A casa trabalha com mais de 300 rótulos dos melhores alambiques do país. <br> O grande diferencial do Alambique Carioca é a prestação de serviços personalizados, animando seus clientes com raridade de marcas de produção quase artesanal e a geladíssima cerveja servida em garrafa. <br> A casa atende empresas, restaurantes, bares e particular. É só ligar e agendar.

Após longa pemanência em Vila Isabel, o Baião de Dois voltou para o Nordeste. Bem ali, em São Cristóvão, no Centro Luiz Gonzaga de Tradições Nordestinas. Agora, com muito mais espaço e farto estacionamento. Mudou o local, mas manteve a qualidade nas moquecas, baião de dois, acarajés e nas comidas servidas na telha, para você matar a saudade do Nordeste.

Empreendimento com autêntico sotaque germânico, o Bar Enchendo Lingüiça, localizado no Grajaú, zona norte do Rio de Janeiro. dos irmãos Cláudio e Fernando Breschnik, netos de alemães, classificam seu bar como boteco carioca de inspiração alemã, tradicional ponto de encontro para familiares e jovens moradores do bairro e adjacências. <br> Dentre as novidades do Enchendo Lingüiça vale ressalvar o assado de joelho de porco em fornos usados para assar frango. <br> Além das 18 marcas de cervejas de garrafa, entre elas duas alemãs, a Hendiger e Hofbräu, o bar comercializa salsichas e lingüiças para encanto de sua numerosa clientela.

Tudo começou há 39 anos. De um simples boteco surgiu o Petisco, hoje, casa de história e tradição, onde as pessoas podem se divertir, desfrutar de um conforto sem nenhum constrangimento. Não é difícil encontrar uma razão para o sucesso, ele está no bom atendimento e na qualidade do serviço oferecido. Sendo freqüentado por músicos, jogadores de futebol, cantores da boemia e outros artistas. 84 tipos de tira-gostos, chopinho sempre gelado, servido após navegar por 3 serpentinas e pratos da cozinha nacional e internacional, churrasqueira na brasa com os mais variados grelhados: carne, frango e peixe. Buffet com 22 pratos quentes, 20 saladas e sobremesas, são iguarias prestigiadas pelos cariocas. Aos sábados servem a famosa feijoada carioca onde se toma uma excelente batida e aos domingos algumas especialidades do Chefe: paella, bacalhau à Gomes de Sá, trutas ao molho de amêndoas, bobó de camarão.

Cozinha de qualidade, chopp bem tirado, o Sindicato do Chopp está localizado na Farme de Amoedo. Endereço que absorve diversificada tribo, o local recepciona sua numerosa clientela com pratos light composto de saladas bem prepadas, um carpaccio magnífico, um dos melhores do Rio, e as sopas para o final de noite. Vinhos nacionais e importados e drinks variados alegram o público frequentador do agradável local.

O Lord Jim Pub com três décadas de existência é um ambiente tranqüilo, juntando brasileiros e muitos estrangeiros residentes ou de passagem pela cidade, em três andares onde você pode deliciar-se com os chickens grelhados acompanhados de saladas especiais da casa e cervejas Haineken, Skol Beats, Baden Baden e cocktails como o Margarita, o Kamikaze e o The Lord Jim Special. Sucesso mesmo fica por conta da Caipirinha e Caipiroska. Dois telões e 8 Tv's com jogos importantes dos principais centros futebolísticos internacionais e apresentação de vídeos com as principais bandas do momento. Nas terças, Guest Band; nas quartas, Banda Zoom; nas quintas, Kuark. Sextas e Sábados, happy hour com a presença de Dj’s para animar a festa. Aos domingos, muito rock.

African-style bar offering a wide variety of tapas and the longest list of Belgian beers in Rio. The bar has a private terrace with views over Copacabana beach. Snack bar. Musical entertainment.

As margens da Lagoa Rodrigo de Freitas, na altura do Corte do Cantagalo, entre Ipanema e Copacabana em um cenário paisagístico, erguido totalmente dentro da filosofia de respeito ao meio ambiente, o Palaphita Kitch de Mário de Andrade Neto recria um cantinho tipicamente Amazônico, baseado na bio-arquitetura. Coqueiros estrategicamente posicionados proporcionam um clima aconchegante até mesmo sob o Verão de 40°. Mesas, sofás, bancos e banquetas com design extremamente rústico, criados e fabricados artesanalmente feitos em eucalipto de reflorestamento certificado, e assentos de palha, dão ao visitante a sensação de estar na simplicidade de uma verdadeira casa amazônica, de pau a pique e sapê; sapê de piaçaba nativa. A iluminação indireta, combinada com o fogo de primitivos tocheiros faz com que todas as noites pareçam ser enluaradas. O cardápio oferece caldos nativos da Amazônia, belisquetes, fondues. As caipiras do Palaphita Kitch e seus derivados já constituem absoluto sucesso, junto à sua clientela.

Localizado em esquina movimentada do Baixo Gávea, a casa é ambientada numa atmosfera simples e comida farta. As filas para conseguir mesa – no salão ou na varanda, são bastante concorridas principalmente aos domingos e segundas feiras Na calçada, jovens se divertem tomando chope enquanto aguardam serem chamados Sugestões gastronômicas: Chopp da Brahma acompanhado de galeto na brasa com arroz e brócolis, farofa e batata frita, picanha fatiada também com guarnições.

Shenanigan’s causou uma grande mudança na vida noturna do Rio de Janeiro, ao oferecer em um único ambiente um gostinho de estar num verdadeiro pub irlandês, juntamente com a ginga carioca. Ao entrar num dos pubs, em Ipanema ou nos EUA, é possível ver a placa que representa o verdadeiro sentimento de estar no Shenanigan’s “Aqui não há estranhos, apenas amigos que ainda não se conheceram”.

Visitando o Rio de Janeiro em YYYY? Venha conferir quando ela passa cheia de graça.<br/> Localizado em espaço nobre, no coração de um dos bairros mais apaixonantes da cidade , o Piano Bar Vinicius, vizinho ao famoso Garota de Ipanema e próximo à praia de Ipanema, constitui-se no palco mais importante dos amantes da bossa nova no Rio de Janeiro. O nome do Piano Bar é uma justa homenagem ao diplomata, músico e compositor Vinicius de Moraes, nosso querido "Poetinha" e homem apaixonado, considerado um dos maiores expoentes da música popular brasileira em todos os tempos. Nomes consagrados como Paulinho Tapajós, Claudinha Teles, Carlos Lyra, Maria Creuza, Billy Blanco, Claudete Soares, Roberto Menescal, Danilo e Dori Caymmi, e muitos outros, já se apresentaram no segundo piso da Casa.

A Barra da Tijuca recebeu com grande entusiasmo sua primeira casa de samba de raiz. Bons ritmistas com repertório variado e dançante fazem as Honras da Casa, como bons anfitriões. Grandes expressões do gênero como Dudu Nobre, Arlindo Nogueira, Jorge Aragão, Lecy Brandão, Beth Carvalho, Zeca Pagodinho, Dona Ivone Lara, Martinho da Vila, Alcione, entre muitos outros já se apresentaram na Casa, proporcionando aos freqüentadores momentos inesquecíveis. Localizado no Largo da Barra, carinhosamente chamado de Barrinha, o Bom Sujeito recebe seu público em ambiente planejado nos mínimos detalhes, priorizando dimensões generosas, ventilação adequada e conforto. Cardápio variado, boa bebida e petiscos variados.

Os anúncios de cerveja decoram as paredes emprestando ao ambiente uma atmosfera informal, e aconchegante com cervejas raras e blues muito bem selecionados. O bar dispõe de mais de sessenta marcas de cerveja, destaque para a americana Samuel Adams. Há opções como a alemã Aecht Schlenkerla Rauchbier, feita de maltes defumados, degustada com petiscarias chamadas Alemanha, Bélgica e Inglaterra.

O Bar Olegário é o único boteco a trabalhar com algumas batidas do famoso Bar do Oswaldo, que fazem sucesso desde o início dos anos 80, além, de servir uma deliciosa caipivodka de saquê. Logo na entrada do bar uma varanda com deck de madeira combinada com piso de azulejos hidráulicos, transmite aos convivas o clima de informalidade e espontaneidade, características de um bom boteco, aliás um verdadeiro boteco pé limpo, com todas as honrarias da Casa. O clima de Miami Beach ou Manhattan Connection não influenciou os donos da Casa. Melhor assim! A tônica do ambiente, alegre e jovial é de boteco autêntico incluindo extensa lista de bebidas com destaque especial para a famosa cerveja irlandesa Guinness e a excelência dos pratos e petiscos servidos. Se a opção for sanduíche o pão francês recheado com mortadela, queijo derretido, pepino em conserva e fritas ou o clássico quatro queijos, tomate seco com mussarela de búfala, farão um bonito papel. Para petiscar iscas de filezinho acebolado na chapa com gorgonzola, escondidinho de carne seca ou de camarão. A saborosa Picanha Olegário vem acompanhada com rodelas de banana, farofa de ovos e arroz. Já a Salada Califórnia, outra especiaria do lugar, é preparada à base de peito de perú e milho com molho golf ou, se preferir algo mais light; salada de brócolis com couve-flor, acompanhada de cenoura baby com molho de iogurte. A sobremesa mais pedida é banana assada com canela e mel acompanhada por uma bola de sorvete. http://www.botecolegario.com.br/

Ambiente tipicamente familiar, o bar é frequentado por clientes, comerciantes e funcionários do Rosa Shopping, casais de namorados e jovens avessos aos agitos do bairro. O entorno do simpático Shopping já é garantia de tranquilidade e moderação. Para acompanhar o chopp, iscas de tilápias bem servidas e carne de sol preparada com ingredientes nordestinos

A informalidade e irreverência do Calibrado Burguer Bar, ambientado numa atmosfera de oficina mecânica e utilizando denominações do mundo dos caminhoneiros, como as já famosas frases de para choques, constituiu-se numa bem bolada idéia e, vem fazendo muito sucesso junto ao público jovem da região, perfil predominante do bar temático. Garçons trajados de macacões e hamburguer preparadado com diversos condimentos, formas e conteúdos, compõem o mix da atual sensação no gênero no Baixo Barra. http://www.calibrado.com.br/

Com 11 anos de existência, o Hospício do Chopp mantém todo o vigor e é uma das casas noturnas mais freqüentadas da Zona Oeste do Rio de janeiro. A casa chega a receber um público de mais de 1.200 pessoas por final de semana. <br> Hits dos anos 70, 80, 90 além dos maiores hits atuais com as bandas Vitrix, Libido e muitas outras.

O Kiosque Carioca foi inaugurado em julho de 2006 e desde então se firmou como um dos principais pontos de encontro da Barra da Tijuca, para se tomar uma cerveja gelada, vinho de caneca e comer excelentes pastéis recheados de camarão com catupiry, petiscos diversos incluindo frutos do mar a preços convidativos, saboreados com os amigos na agradável da praia da Barra da Tijuca. http://www.kiosquecarioca.com.br/

Depois do sucesso do Botequim Casual na Rua do Ouvidor e do Casual Bistrô no mesmo quarteirão especializado em cozinha portuguesa, o Cheff Santos comprou o casarão centenário de três andares na Rua do Rosário, de propriedade do economista Castro Lessa, onde funcionava a Livraria Babel e abriu uma casa de massas, pizzas e saladas, o Ben fatto. <br> Para cuidas das pizzas contratou pizzaiolos da Capricciosa e do Zona Sul, para as massas o reforço chegou de São Paulo, do restaurante Fasano e para produção das saladas, o retorno de uma antiga funcionária que estava do Gula Gula e profissionais do Ráscal. <br> A tradicional pizza calabreza, traz no lugar de linguiça cortado em rodelas, chotizo e paio. As pizzas são preparadas “sem frescura” e as saladas recebem tratamento diferenciado do próprio Cheff Santos, que ainda se desdobra para administrar os três etabelecimentos.

Espaço privilegiado do samba, da MPB, do choro, do forró e da gafieira na noite carioca, o Rio Scenarium reforça o processo de revitalização cultural da Rua do Lavradio, no Centro Histórico do Rio Antigo. O Rio Scenarium é um misto de antiquário e casa de shows. O ”Pavilhão da Cultura”, como é denominado, recebe, só nos finais de semana, cerca de duas mil pessoas nos três andares e no salão anexo, concentrando pessoas de todas as idades. A receita é infalível: boa bebida, petiscos variados e restaurante, aliados à música de qualidade ao vivo, para ouvir e dançar. Notícia freqüente nos principais órgãos de imprensa nacionais e internacionais, o Rio Scenarium foi eleito pelo jornal londrino The Guardian como um dos 10 melhores bares do mundo. Carta de vinhos enxuta mas, de rótulos conhecidos de vinícolas argentinas chilenas, espanholas e italianas. Petiscos bem prepaqrados como o queijo coalho à milanesa, carne seca com aipim frito e o espetinho de frango Lavradio.

Integrado no mosaico cultural da Lapa.

Quando o Bar Luiz foi fundado, em 3 de Janeiro de 1887, Dom Pedro II era o Imperador do Brasil. A cidade do Rio de Janeiro era capital do Império e tinha a pretensão de ser uma Corte moderna, à imagem e semelhança das principais capitais européias. Paris era referência mundial de cultura e civilização e os cariocas incorporavam os hábitos e costumes da capital francesa, dentre eles a prática de se consumir bebida em mesas dispostas pela calçada.

O Boteco Casual está instalado num casarão do século XIX em pleno Corredor Cultural do Centro do Rio de Janeiro.A cozinha do Boteco Casual tendo a frent o Chef português Joaquim Santos, apresenta um cardápio extenso e recheado de petiscos típicos como a sardinha portuguesa grelhada, alheira e morcela, de fabricação própria, pastel, patanisacas de bacalhau, fritada à Casual e o arroz de pato no forno. Chopp da Brahma caprichado com colarinho e temperatura perfeita para o saboreio das iguarias da Casa.

Na Espanha, em 1936, um movimento político intitulado “Frente Popular”, que reunia operários, lavradores, sindicalistas, artistas e intelectuais, venceu as eleições, assumindo o governo do país. Mas, não conseguiu solucionar os problemas econômicos que entravavam o progresso social. Problemas que não somente afetavam a Espanha, mas quase todas as nações, submetidas às condições adversas geradas pela queda da Bolsa de Nova Iorque, em outubro de 1929. Em julho de 1936, iniciou-se um levante militar contra o governo da “Frente Popular”, tendo como um dos chefes da insurreição o general Francisco Franco.

Saborosos pastéis e muito mais.