Carioca Bar e Botequim

Inaugurado em 1955, o Cervantes, iniciou suas atividades no bairro de Copacabana como uma simples mercearia que servia sanduíches caprichados. Dez anos após, o negócio foi adquirida pelos atuais sócios, ambos espanhóis que o transformaram em restaurante mantendo os sanduíches que receberam tratamanto diferenciado no tocante a divesificação do conteúdo e a fabricação do pão, de sabor inigualável com textura crocante e macia recebendo o assado final quando os eficientes chapeiros recheiam os mais de 1000 sanduíches servidos nos 3 endereços, com poções generosas na frente do cliente. Pernil ou filé com abacaxi estão entre os mais consumidos. Porto seguro durante a madrugada para a moçada que se diverte à noite nos locais próximos aos dois bairros onde funciona o Cevantes, Copacabana e Barra da Tijuca. Chope sempre bem tirado e gelado, na temperatura ideal. Na loja da Rua Barata Ribeiro, restaurante e bar se integram harmoniosamente. No Via Parque Shopping, o restaurante possui mesas internas na área da praça de alimentação e outras situadas em uma varanda envidraçada. No Shopping Comercial Barra Palace, dois ambientes distintos, um salão climatizado e outro ao ar livre com mesinhas externas sob toldos.

O empresário André Silva concebeu a idéia do Conversa Fiada Botequim em 2003 pensando em trazer entretenimento para um público de faixa etária acima dos 30 anos, que creceu e viveu na zona sul mas, migrou para a Barra. O conceito do "Pé limpo" nascido em São Paulo utilizando nomes 'dos santuários cariocas' como praias e bairros, mas, desprovidas do charme e da alma da gente do Rio, serviu de 'pontapé" inicial para a aposta num projeto de cervejaria que remetesse ao passado, com uma releitura do velho botequim de esquina. O negócio vai de vento em popa, incluindo projetos de expansão para outras cidades e estados. Seis filiais da rede promovem anualmente, campeonato de sinuca para pessoas não profissionais que se identificam com o jogo. Toda primeira segunda feira do mês tarólogos e astrólogos invadem o segundo andar da loja da Barra reunindo o público feminino e masculino em torno do esoterismo. Sucesso absoluto da loja itinerante, tomando por base a experiência do Rio Design Barra. O cardápio é generoso, primando pela qualidade. Sugestões: picanha argentina aperitivo servida na chapa fumegante com farofa e molho a campanha, chicken salads, carpatio salads, carne seca desfiada, camarões apimentados, poções mistas de pastéis nos sabores carne e camarão, bolinhos de bacalhau, tudo, logicamente, acompanhado de chopp da Brahma cremoso, cervejas Black e Stella Artois nas versões long neck ou chopp Premium. Outros endereços: Ipanema, Leblon, NYCC, Gávea, Tijuca, Lapa, Angra dos Reis, Niterói e Búzios.

Ambiente tipicamente familiar, o bar é frequentado por clientes, comerciantes e funcionários do Rosa Shopping, casais de namorados e jovens avessos aos agitos do bairro. O entorno do simpático Shopping já é garantia de tranquilidade e moderação. Para acompanhar o chopp, iscas de tilápias bem servidas e carne de sol preparada com ingredientes nordestinos

Chopperia e Restaurante o Barril 800 é uma das casas mais badaladas do Rio de Janeiro. Localizado em 3 endereços, o Barril 8000 é o lugar ideal pra quem que procura diversão, boa música e gente bonita. Picanha na Pedra, batata rostie, churrasco misto ou fraldinha aperitivo na pedra acompanhado de chopp da Brahma fazem as honrs da Casa. Na Sernambetiba pagode ao vivo com o compositor e cantor Arlindo Cruz, todas às segundas feiras. No Barril Downtown o cantor Helder, também às segundas feiras, interpreta sucessos da MPB. No Barril Recreio já se apresentaram Jerry Adriani, Wanderley Cardoso, Golden Boys, Parabrisas, André e Andrezinho, Rick Vallen. Um mix de música brasileira contemporânea e intérpretes da Jovem Guarda dos anos 60.

O Bar Civil, localizado no Jardim Oceânico, busca retratar os bares da época da Guerra Civil Americana, ocorrida nos Estados Unidos, entre 1861 e 1865. Espaço intimista para as pessoas conversarem e escutarem boa música enquanto saboreiam sanduíches, petiscos e sobremesas típicas dos Estados de Louisiana e Nova York. Chopperias de cobre, balcão trabalhado e quadros temáticos darão a real sensação de estar entrando no famoso "Bar Coyote Ugly", aquele bar das louras devassas do filme "Showbar". http://www.barcivil.com.br/

A Barra da Tijuca recebeu com grande entusiasmo sua primeira casa de samba de raiz. Bons ritmistas com repertório variado e dançante fazem as Honras da Casa, como bons anfitriões. Grandes expressões do gênero como Dudu Nobre, Arlindo Nogueira, Jorge Aragão, Lecy Brandão, Beth Carvalho, Zeca Pagodinho, Dona Ivone Lara, Martinho da Vila, Alcione, entre muitos outros já se apresentaram na Casa, proporcionando aos freqüentadores momentos inesquecíveis. Localizado no Largo da Barra, carinhosamente chamado de Barrinha, o Bom Sujeito recebe seu público em ambiente planejado nos mínimos detalhes, priorizando dimensões generosas, ventilação adequada e conforto. Cardápio variado, boa bebida e petiscos variados.

O Kiosque Carioca foi inaugurado em julho de 2006 e desde então se firmou como um dos principais pontos de encontro da Barra da Tijuca, para se tomar uma cerveja gelada, vinho de caneca e comer excelentes pastéis recheados de camarão com catupiry, petiscos diversos incluindo frutos do mar a preços convidativos, saboreados com os amigos na agradável da praia da Barra da Tijuca. http://www.kiosquecarioca.com.br/

O famoso Bar do Oswaldo, criado em 1946, localizado no Largo da Barra da Tijuca, é conhecido por suas famosas batidas, imbatíveis em sua categoria. Rommel Cardozo e sua irmã Abigail, conduzem hoje o negócio, criado pelo pai Oswaldo, homem determinado que investiu todas as suas economias num local que, na época, mais parecia uma pacata vila do interior. <br>Antes mesmo do início do boom imobiliário da região, seu bar, já se tornara famoso e point de casais de namorados, famosos de diversas tribos e consumidores de toda a cidade das bebidas ali servidas. <br>A batida de côco continua sendo a mais consumida, vindo a seguir, a de pêssego, maracujá, amendoim e cocaxi. A mais nova atração da Casa, chamada de café-creme, suave e de leve sabor adocicado, já está devidamente aprovada pela clientela. As batidas podem ser acompanhadas de petiscos variados e bem preparados, outra especiaria do Bar do Oswaldo. <br> Mané Garrincha, Romário, Edmundo, entre outros, já estiveram por lá. O Bar, é endereço obrigatório dos apreciadores da mistura mágica de frutas e destilados, tanto dos que vivem no Rio ou daqueles que estão de visita à cidade.

A informalidade e irreverência do Calibrado Burguer Bar, ambientado numa atmosfera de oficina mecânica e utilizando denominações do mundo dos caminhoneiros, como as já famosas frases de para choques, constituiu-se numa bem bolada idéia e, vem fazendo muito sucesso junto ao público jovem da região, perfil predominante do bar temático. Garçons trajados de macacões e hamburguer preparadado com diversos condimentos, formas e conteúdos, compõem o mix da atual sensação no gênero no Baixo Barra. http://www.calibrado.com.br/

Dois amigos executivos, botafoguenses e profundos apreciadores de um chopp bem tirado na temperatura ideal acompanhado de deliciosos petiscos, começaram a “desenhar” um negócio que os tornassem empreendedores do setor. Receita com boa perspectiva de sucesso, na zona sul da cidade, entretanto, o foco era empreende-lo na Barra da Tijuca. Após análise criteriosa dos riscos do investimento, em 1995 a dupla resolveu montar uma Chopperia para atender o nicho promissor de mercado. Local escolhido: Rosa Shopping. Próxima etapa, convencer os administradores do local que o momento era o ideal e o negócio oportuno. Após exaustivas negociações receberam sinal verde do Rosa Shopping. Assim nascia o “Na Pressão Chopperia”, com equipamentos modernos de climatização para manter os barris na temperatura ideal e desde seu primeiro momento lotado de gente bonita, caracerística que se mantém até hoje. Em 1999 mais duas filiais: Leblon e Downtown. Em 2002 outras duas unidades: New York City Center e Nova América Outlet. Recentemene, inauguração da filial Bangú Shopping. O desafio dos sócios é continuar a oferecer aos clientes nada inferior a qualidade e atendimento que sempre buscaram como consumidores e apreciadores de um bom chopp.

O Bar Olegário é o único boteco a trabalhar com algumas batidas do famoso Bar do Oswaldo, que fazem sucesso desde o início dos anos 80, além, de servir uma deliciosa caipivodka de saquê. Logo na entrada do bar uma varanda com deck de madeira combinada com piso de azulejos hidráulicos, transmite aos convivas o clima de informalidade e espontaneidade, características de um bom boteco, aliás um verdadeiro boteco pé limpo, com todas as honrarias da Casa. O clima de Miami Beach ou Manhattan Connection não influenciou os donos da Casa. Melhor assim! A tônica do ambiente, alegre e jovial é de boteco autêntico incluindo extensa lista de bebidas com destaque especial para a famosa cerveja irlandesa Guinness e a excelência dos pratos e petiscos servidos. Se a opção for sanduíche o pão francês recheado com mortadela, queijo derretido, pepino em conserva e fritas ou o clássico quatro queijos, tomate seco com mussarela de búfala, farão um bonito papel. Para petiscar iscas de filezinho acebolado na chapa com gorgonzola, escondidinho de carne seca ou de camarão. A saborosa Picanha Olegário vem acompanhada com rodelas de banana, farofa de ovos e arroz. Já a Salada Califórnia, outra especiaria do lugar, é preparada à base de peito de perú e milho com molho golf ou, se preferir algo mais light; salada de brócolis com couve-flor, acompanhada de cenoura baby com molho de iogurte. A sobremesa mais pedida é banana assada com canela e mel acompanhada por uma bola de sorvete. http://www.botecolegario.com.br/

O Botequim São Nunca é o novo momento na boemia carioca, resgatando o respeito aos códigos visuais das antigas biroscas do Centro, da Lapa e de Santa Teresa. Pra ser bonito, tem de ser verdadeiro, autêntico, respeitoso. Diferente de todos os supostos “pés limpos” que proliferam pela nossa cidade se auto titulando botecos originais, o São Nunca aposta na tradição do chopp carioca, bem tirado, geladíssimo, na pizza crocante e quentinha preparada no forno à lenha e todos os mais tradicionais petiscos que caracterizam um autêntico botequim. Destaque para o caldinho de feijão ou camarão e o picadinho de mignon.

Os anúncios de cerveja decoram as paredes emprestando ao ambiente uma atmosfera informal, e aconchegante com cervejas raras e blues muito bem selecionados. O bar dispõe de mais de sessenta marcas de cerveja, destaque para a americana Samuel Adams. Há opções como a alemã Aecht Schlenkerla Rauchbier, feita de maltes defumados, degustada com petiscarias chamadas Alemanha, Bélgica e Inglaterra.

No espírito dos anos 50, com espaços amplos, paredes de azulejos e piso de ladrilho hidráulico, mesas e cadeiras incorporadas ao cenário, O Buteco Tradicional leva seus freqüentadores a uma viagem no tempo. É um curioso contraste com a atualidade das caricaturas de personalidades, em ambiente despojado que proporciona a um descontraído bate-papo. O cardápio bastante variado, também resgata o passado com petiscos tradicionais, pizzas com massa fininha e saborosa e sanduíches variados. Excelente ‘serviço de bordo'. A casa continua animando as noites de Recife agora se encontra no Rio de Janeiro, incorporando o verdadeiro ‘buteco’ com alma carioca!. <br> Programação semanal mesclando futebol e música ao vivo