Beco do Rato

Visitar o Mangue Seco já é quase obrigação para quem vem ao centro histórico do Rio. Situado num casarão do final do séc. XIX, é a mais completa cachaçaria do Rio de Janeiro. No segundo andar do bonito sobrado todo restaurado, o salão com ar condicionado e som de boa qualidade é ponto de encontro musical, com samba, choro e gafieira de segunda a sábado. Tudo a ver com a cachaça. Faz sucesso na casa a moquequinha de peixe fresco servida como um dos petiscos assim como os pasteizinhos de siri e de camarão entre outros. O caranuejo é a amarca registrada da casa. No Mangue Seco eles vêm de Angra dos Reis, assim como os camarões. Paulo Magoulas, consultor da Cachaçaria Mangue Seco e presidente da Academia Brasileira da Cachaça, elogia o acervo que inclui raridades e faz justiça à variedade da produção nacional, com representantes de todos os estados produtores. O acervo da casa – para a alegria dos clientes, mantém uma coleção exclusiva de todas as marcas de Paraty e uma seleção especial dos principais rótulos de Salinas, de Minas Gerais. Afora estas, as mais importantes cachaças brasileiras, oriundas de diversos estados

Depois do sucesso do Botequim Casual na Rua do Ouvidor e do Casual Bistrô no mesmo quarteirão especializado em cozinha portuguesa, o Cheff Santos comprou o casarão centenário de três andares na Rua do Rosário, de propriedade do economista Castro Lessa, onde funcionava a Livraria Babel e abriu uma casa de massas, pizzas e saladas, o Ben fatto. <br> Para cuidas das pizzas contratou pizzaiolos da Capricciosa e do Zona Sul, para as massas o reforço chegou de São Paulo, do restaurante Fasano e para produção das saladas, o retorno de uma antiga funcionária que estava do Gula Gula e profissionais do Ráscal. <br> A tradicional pizza calabreza, traz no lugar de linguiça cortado em rodelas, chotizo e paio. As pizzas são preparadas “sem frescura” e as saladas recebem tratamento diferenciado do próprio Cheff Santos, que ainda se desdobra para administrar os três etabelecimentos.

Espaço privilegiado do samba, da MPB, do choro, do forró e da gafieira na noite carioca, o Rio Scenarium reforça o processo de revitalização cultural da Rua do Lavradio, no Centro Histórico do Rio Antigo. O Rio Scenarium é um misto de antiquário e casa de shows. O ”Pavilhão da Cultura”, como é denominado, recebe, só nos finais de semana, cerca de duas mil pessoas nos três andares e no salão anexo, concentrando pessoas de todas as idades. A receita é infalível: boa bebida, petiscos variados e restaurante, aliados à música de qualidade ao vivo, para ouvir e dançar. Notícia freqüente nos principais órgãos de imprensa nacionais e internacionais, o Rio Scenarium foi eleito pelo jornal londrino The Guardian como um dos 10 melhores bares do mundo. Carta de vinhos enxuta mas, de rótulos conhecidos de vinícolas argentinas chilenas, espanholas e italianas. Petiscos bem prepaqrados como o queijo coalho à milanesa, carne seca com aipim frito e o espetinho de frango Lavradio.

Quando o Bar Luiz foi fundado, em 3 de Janeiro de 1887, Dom Pedro II era o Imperador do Brasil. A cidade do Rio de Janeiro era capital do Império e tinha a pretensão de ser uma Corte moderna, à imagem e semelhança das principais capitais européias. Paris era referência mundial de cultura e civilização e os cariocas incorporavam os hábitos e costumes da capital francesa, dentre eles a prática de se consumir bebida em mesas dispostas pela calçada.

O Boteco Casual está instalado num casarão do século XIX em pleno Corredor Cultural do Centro do Rio de Janeiro.A cozinha do Boteco Casual tendo a frent o Chef português Joaquim Santos, apresenta um cardápio extenso e recheado de petiscos típicos como a sardinha portuguesa grelhada, alheira e morcela, de fabricação própria, pastel, patanisacas de bacalhau, fritada à Casual e o arroz de pato no forno. Chopp da Brahma caprichado com colarinho e temperatura perfeita para o saboreio das iguarias da Casa.